Quando ingerimos alimentos, os carboidratos e lipídios são distribuídos por todo o corpo. Essa energia ingerida é denominada quilocalorias (kcal), ou calorias (Cal).
Sabemos que todos os alimentos industrializados têm (ou pelo menos deveriam ter) estampado na embalagem uma tabela nutricional informando o valor energético (calorias), carboidratos, proteínas,gorduras, colesterol, fibra alimentar, cálcio, ferro e sódio, por porção. Ler esse rótulo, é essencial, e ajuda a saber qual alimento é melhor para a sua saúde.
Fonte :pjtoviverbem
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